Dải đất miền Trung nắng gió đã sinh ra những vùng ẩm thực phong phú mang hương vị đậm đà, cay đặc biệt của mỗi món ăn. iVIVU xin gửi tới rất nhiều người mua danh sách quán ăn ngon miền Trung ở Sài Gòn, để các người con xa quê phần nào vơi bớt nỗi nhớ lúc thưởng thức ẩm thực với hương vị quê hương.
một. Cơm xứ Quảng
Bánh đập Quảng Nam
Để thưởng thức 1 bữa cơm của người Quảng Nam ngay giữa Sài Gòn, mời bạn tới quán Chợ Đo Đo. Quán bán rộng rãi món đặc thù như cá nục hấp dưa gang, bánh đập, nem lụi… cùng ớt xanh cay xé lưỡi và mắm cái – các gia vị ko thể thiếu của người miền Trung.
Địa chỉ: 10/14 Lương Hữu Khánh P.Phạm Ngũ Lão, Q.1
2. Món ngon xứ Huế
Món canh mít của người Huế
những lúc rảnh rỗi hay với tiệc nhỏ, bạn hãy đến có quán vô cùng Huế để thưởng thức các món ăn ngon: Hến xào xúc bánh tráng, nuốt, vả chấm ruốc, mít non thấu, cơm hến, nuốt chấm ruốc, canh chua, cháo bánh canh… Quán siêu đông khách bởi hương vị Huế đậm đà, khó quên.
Địa chỉ: 28/2D đường Thanh Đa, Phường 27, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
3. Bún bò Huế
Bún bò Huế từ lâu vươn lên là món ăn quen thuộc của người Sài Gòn
Bún bò Huế là 1 trong những đặc sản của xứ Huế. Trong nước tiêu dùng của bún, người Huế thường nêm vào một ít mắm ruốc, góp phần làm cho phải hương vị rất riêng của nồi bún bò. Bún bò Huế rất rộng rãi ở Sài Gòn. Tô bún ngon lúc nước sử dụng đậm đà hương vị Huế, thịt bò mềm ngọt.
Địa chỉ:
– Quán bún bò Huế Thành Nội: 47A Trần Cao Vân, P.6, Q.3.
– Bún Huyền Chi – Số 39 Nguyễn Văn Lạc, P.21, Q. Bình Thạnh.
– Bún bò Huế Hạnh – Số 135 Bành Văn Trân, P.7, Q. Tân Bình.
4. Mì Quảng
Món ăn nức danh của người Quảng Nam
Mì Quảng là 1 món ăn đặc biệt của Quảng Nam, sợi mì thường được khiến từ bột gạo xay mịn trộn thêm một số phụ gia cho đạt độ dòn, dai. Dưới lớp mì là các mẫu rau sống, trên mì là thịt heo nạc, tôm, thịt gà cùng mang nước tiêu dùng được hầm từ xương heo. Người ta còn bỏ thêm đậu phụng rang khô và giã dập, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ…
Địa chỉ:
– Quán mì Quảng Sâm – Số 8 Ca Văn Thỉnh, Phường 11, Quận Tân Bình. (Gần đường Võ Thành Trang nằm trong khu xóm dệt Bảy Hiền)
– Quán Hội Quảng – Số 07 Phan Xích Long, P.3, Q.Phú Nhuận
– Quán mì Quảng Mỹ Sơn – Số 276 Phan Xích Long, P.2, Q.Phú Nhuận
– Mì Quảng Ngon Phố Thị: Số 110 cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.3; 50A Định Tiên Hoàng, P.Đa Kao, Q.1.
5. Bánh ướt
Bánh ướt miền Trung với hương vị riêng
phương pháp khiến cho có rộng rãi điểm tương đồng với bánh cuốn ở miền Bắc và bánh ướt của người Nam nhưng bánh ướt của người miền Trung vẫn có rộng rãi nét riêng. Ở Huế và khu vực miền Trung thì món "bánh ướt tôm chấy" mang nhân được khiến cho bằng tôm khô giã nhuyễn và "chấy" vàng siêu nức danh và được xem như là một đặc sản của vùng.
Địa chỉ:
– Bánh ướt – Số 93 Nguyễn Cư Trinh, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1.
– Bánh ướt Phú Kiệt – Số 513 Lạc Long Quân, P.5, Q.11.
– Bánh ướt 7 Hiền – Số 12 Lý Thường Kiệt, P.11, Q.Tân Bình.
– Bánh ướt – Số 21 Nguyễn Công Trứ, P.1, Q.1.
– Bánh ướt Út Phương – Số 277C Phan Đình Phùng, P.15, Q.Phú Nhuận.
6. Bún chả cá
Bún chả cá với ở phổ biến tỉnh miền Trung
Bún chả cá là món ăn nức danh của người miền Trung có rộng rãi nhãn hiệu như: bún chả cá Quy Nhơn, Đà Nẵng, Nha Trang… Món ăn đơn giản sở hữu nước dùng trong, chả cá và các sợi bún loại nhỏ xíu. Chả cá ngon và nức danh do khiến từ cá tươi, đảm bảo độ dai. Nguyên liệu thường là cá thu, cá mối, cá cờ… khi chế biến, người ta thường làm cho thành hai loại là chả hấp và chả chiên. Dù là chiên hay hấp, chả cá luôn mang một vị đặc thù giống nhau: dai, mềm, ngọt vị cá. bên cạnh lát chả cá thơm ngon, đậm đà thì nước sử dụng cũng rất quan trọng, là phương pháp riêng của mỗi quán.
Địa chỉ:
– Bún chả cá Quy Nhơn Lệ ở số 2-4 đường Đồng Nai, quận 10
– Bún chả cá Nha Trang ở 49 Đinh Tiên Hoàng, quận 1
– Bún chả cá Đà Nẵng, ở 321 Điện Biên Phủ, quận 3.
7. Bún cá ngừ
Bún cá ngừ ngọt ngào vị cá tươi và nước sử dụng nêm khéo léo
Cho một ít bún tươi vào chén, một lát cá ngừ, 1 ít rau sống, chan nước cá vào và thưởng thức. Vị hơi chua của nước sử dụng, vị cay nồng của ớt, thêm 1 miếng cá ngừ vừa thơm vừa béo cộng bún tươi và rau sống. Món ăn ngon nhưng cay xé lưỡi làm bạn vừa ăn vừa hít hà và ko bao giờ quên được.
Địa chỉ: Quán Khoái – 3A Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3, TP HCM.
8. Bún cá dầm Nha Trang
Bún cá dầm đậm đà hương vị biển cả
Bún cá dầm là món ăn bình dị của thành phố biển. Bún được nấu mang cá dầm, là loại cá đặc sản nổi tiếng ở vùng biển Khánh Hòa. Chế biến cá dầm ko khó, các con cá còn sống được làm cho sạch, luộc chín, bỏ da và xương, thịt cá được thái thành từng khúc vừa ăn. ngoại trừ cá dầm, trong bát bún còn sở hữu những lát chả chiên vàng, thơm ngon. Bạn sẽ thấy thêm ngon lúc ăn kèm có rau sống đủ mẫu, như xà lách, giá, rau thơm…
Địa chỉ: Bún lá Nha Trang – 561 Sư Vạn Hạnh, phường 3, quận 10. Quán bán từ 6h đến 22h hàng ngày.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét