Quán mì Quảng riêu cua hút kh��ch đường Nguyễn Thị Định

Sự "đi lạc" của riêu cua trong mì Quảng ko chỉ giúp món ăn thêm hương vị, mà còn đem lại cho thực khách các trải nghiệm thú vị.

Nằm trên đường Nguyễn Thị Định (phường Thạnh Mỹ Lợi, quận 2, TP HCM), đây là 1 quán mì Quảng nhỏ, không tên. Bạn đi theo đường Nguyễn Thị Định hướng về chợ Cây Xoài. Quán nằm bên tay

bắt buộc, gần 1 xe bánh mì.

Thực đơn của quán gồm mì Quảng và hủ tiếu Nam Vang khô và nước. Món được đa dạng khách lựa tìm nhất là mì Quảng.

Mì Quảng của quán được biến tấu hơi phổ biến.

Nước tiêu dùng của món ăn được chan ngập, chứ ko sệt như thường thấy. Điều này giúp món ăn trở mình từ dòng món nguội sang mẫu món nóng.

Chan ngập tô, phải nước sử dụng của món ăn với độ đậm đà vừa bắt buộc, ko mặn hay mang độ sệt. Khác biệt vật dụng hai là sự xuất hiện của mọc. Song công đầu trong việc giúp món ăn chiếm được yêu thích của thực khách là riêu cua.

Chia sẻ về điều này, chị Trang chủ quán cho biết, chị cảm thấy nếu có riêu cua, món ăn sẽ thơm, đậm đà, thực khách cũng sở hữu thêm "đồ nhắm".

Thành phần "đi lạc" của món ăn gây thích thú cho không ít thực khách. Tuy nhiên, có thể do việc sử dụng cua đa dạng, giá trị món ăn nâng cao, không ưa thích tầm giá, phải riêu cua của quán trứng gà phổ biến hơn thịt cua.

Chị Hồng Yến, nhà ở đường Lê Văn Thịnh, quận 2, một trong các khách quen của quán cho biết, chồng chị cho rằng mì Quảng tại đây tương đối mặn. Song, có chị, nước sử dụng hơi đậm đà mới là mì Quảng. Chị cũng chia sẻ, ko kể riêu cua, chị cũng siêu thích dẻ sườn non, hầm mềm, có thể cảm nhận vị ngon, ngọt của thịt vừa với cảm giác dai, giòn sật.

Quán bán từ 7-22h hàng ngày. Mì Quảng và hủ tíu Nam Vang đồng giá 25.000 đồng một tô.