chứa công vượt hàng ngàn cây số đến mang hải đảo xa xôi, bạn không chỉ được đón tiếp bởi các dải bờ biển nước xanh trong vắt, những con suối róc rách còn nguyên sự tinh khôi, những người dân chân chất đôn hậu… mà còn nức lòng du khách mang đặc sản biển phong phú luôn tươi rói và đa dạng sản vật khác tại đảo Ngọc Phú Quốc.
Khu bán hải sản tươi của dân địa phương tại chợ Dương Đông, Phú Quốc
Hải sản
Gỏi cá trích
Mới nhìn đĩa cá tươi rộng rãi người không quen sẽ với cảm giác ngại ngần, nhưng cứ cuốn bánh tráng với đủ dòng rau, ít dừa nạo và cuối cùng là vài miếng cá trích, chấm với nước mắm hảo hạng, khi nhai, bạn sẽ thật sự ngạc nhiên vì hoàn toàn ko tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọt. Món gỏi cá trích luôn hiện diện trong các quán ăn, doanh nghiệp ở Phú Quốc với giá tương đối dễ chịu, trung bình 30.000 VND/dĩa hai người ăn. mang một điều người dân Phú Quốc luôn lưu ý thực khách là lúc ăn gỏi cá trích nên uống chút rượu sim, bởi cá trích mang đông đảo đạm và còn tươi sống, lúc ăn gỏi cá tiêu dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa. Nước chấm gỏi cá trích cũng siêu đặc biệt, nó được khiến cho từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. toàn bộ những thứ này được đâm nhuyễn rồi trộn lại mang nhau, pha thêm nước mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo ra 1 hương vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên khi chấm mang gỏi cá trích.
Gỏi cá trích Phú Quốc dân dã nhưng đặc biệt ngon
một số nhà hàng như Trùng Dương – KP1 đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông (ĐT: 077 384 6467), Lê Giang ( đường Trần Hưng Đạo – KP1 – TT. Dương Đông -Phú Quốc – KG ĐT: 0773.846444, Vườn Táo – P. Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, ĐT: 0773 847008…
Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000-150.000 VND/kg tùy nhỏ lớn nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ lớn quá ăn ko ngon, ghẹ bé quá thì ko mang thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con một ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ chiếc, thịt phổ biến thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, đầy đủ lúc nào cũng có. những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật hợp lý.
Ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc chắc và siêu ngọt thịt
Ẳn ghẹ ngon nhất là tại xã Hàm Ninh phương pháp thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc 20km. Để tới Hàm Ninh, bạn cứ đi theo tuyến Dương Đông, Hàm Ninh là đến. một số công ty cho bạn: doanh nghiệp Làng Chài Hàm Ninh (ấp Rạch Hàm, trung tâm Hàm Ninh), quán Kim Cương để ăn trưa, thưởng thức các món ăn hải sản tươi sống và bán hải sản khô. ĐT: (077) 3849978…
Ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành, mực trứng nướng…
Đây là những món ăn cũng rất đáng thử khi đến với Phú Quốc. Đĩa ốc, sò thêm ngon miệng bởi nguyên liệu tươi rói, vừa ăn vừa thổi và hít hà trong vị ớt cay nồng, vô cùng hấp dẫn. Đây là những món ăn đa dạng ở Phú Quốc, có thể tậu thấy ở toàn bộ doanh nghiệp hay tại chợ đêm Dinh Cậu. Giá mỗi món tương đối bình dân, từ 30.000 – 50.000 VND/đĩa. Chỗ chợ đêm Dinh Cậu đồ ăn số đông, món ăn phong phú có nhiều hàng quán nằm sát nhau , cá tôm mực tươi rói nằm kế bên bếp lửa than hồng . Bạn có thể tha hồ lựa tậu và bắt buộc đầu bếp chế biến, giá rẻ hơn so mang siêu thị. không tính ra, quán Nghêu sò ốc hến ở chổ Trường cấp 3 Phú Quốc cũng là điểm ngừng chân yêu thích của đa dạng du khách.
Còi biên mai nướng
Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối ngay lập tức hai mảnh con sò biên mai. với đa số phương pháp chế biến món còi biên mai: xào cùng mang nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cộng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, có người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì ko gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. cái mặn mà của muối, chiếc cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng phương pháp này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê. Tại những quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Ghềnh Dầu, bãi Sao giá 1 đĩa còi biên mai dành cho hai thực khách ăn no giá chỉ độ 40.000 – 70.000 VND.
Còi biên mai nướng ngon nhất ở Phú Quốc
Nấm tràm
những cánh nấm chóng nở, chóng tàn, vị ngọt đắng xen lẫn, phảng phất chút hương đất trời phương Nam này là món ngon ko thể bỏ qua khi du ngoạn đảo Ngọc – Phú Quốc. Loài nấm đặc biệt này chỉ có ở Phú Quốc vào mùa mưa. ví như bạn tới vào mùa khô, nấm tràm kiên cố là loại đã được phơi khô hoặc trữ đông, không thể ngon bằng nấm vừa hái. Nấm tươi được nấu có hải sản như tôm, cá, mực. Nấm khô thì xào mang bào ngư hoặc hải sâm. Món gà giò luộc vừa chín tới, cho nấm tươi mới hái vào sẽ cho ta món súp nấm thơm lừng. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn lúc bạn sử dụng chung có nước chấn nước nắm cá cơm Phú Quốc. hiện nay nấm tràm vẫn còn tương đối sẵn tại những doanh nghiệp và quán ăn ở Phú Quốc sở hữu giá không quá cao.
Nấm tràm Phú Quốc đặc trưng bởi vị đắng nhưng lại rất hấp dẫn
Đặc sản tậu về làm quà
không tính những quầy hàng ăn phong phú, trong chợ Dương Đông cũng vô cùng sẵn những dòng khô cá, khô mực bán cho du khách sắm khiến cho quà tặng người thân.
bên cạnh ra còn mang hải mã sống ngâm rượu, nấm tràm khô, trái mỏ quạ để ngâm rượu thuốc…. Đây là những đặc sản chỉ sở hữu ở Phú Quốc và được rộng rãi các bạn về khiến quà.
Nước mắm với thể tậu tại cơ sở chế biến nước mắm Khải Hoàn – đường Hùng Vương hoặc đặt hàng rồi nhờ họ gửi lên thành phố cho mình.
Tiêu Phú Quốc còn được gọi là hồng tiêu
Tiêu Phú Quốc cũng cực kỳ nổi danh. Trên đường đi Hàm Ninh có vườn tiêu Đức Ninh, nằm ngay bên tay nên, tiêu đen chín 200k/kg, tiêu sọ chín 260k/ kg. Tiêu Phú Quốc cực kỳ thơm và đặc thù khi xay ra với màu hồng đỏ, cần còn được gọi là hồng tiêu
Rượu mỏ quạ, rượu hải mã và rượu sim cũng là những đặc sản chỉ sở hữu ở Phú Quốc để bạn mua tặng người thân.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét